杜仲花生牛尾汤
材料：
牛尾500克，花生40克，
杜仲12克，枸杞少许，
红枣5颗，料酒2勺，
姜片5片，盐适量。
杜仲花生牛尾汤的做法
1、准备好材料。
2、牛尾洗净，用冷水浸泡半小时后加姜片一起煮水，去掉血水。
3、花生洗净，浸泡半小时；
4、将杜仲、红枣洗净后，连同牛尾和姜片一起放进锅里，大火烧开。
5、烧开后可加两勺料酒，小火炖1个半小时。
6、最后加入枸杞和食盐调味5分钟后即可关火。
杜仲花生牛尾汤做法小贴士
仲性味平和，补益肝肾，诸无所忌。阴虚火旺者慎服。
牛尾菜的营养价值
每100克牛尾菜嫩茎叶含硫胺素0.558毫克，核黄素1.627毫克，抗坏血酸37.62毫克;每100克牛尾菜干品含蛋白质19.72克，钙59毫克，磷66毫克，铁6.4毫克，锌0.9毫克。还含有白须公皂苷、蒽醌苷、皂苷...
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