青菜荷叶蛋排骨汤
食材：
鸡蛋、
排骨（已清洗焯水）、
青菜（已洗净）
调料：
料酒、
盐、
味精
青菜荷叶蛋排骨汤的做法
1、取平底锅置火上倒点油烧热，打入鸡蛋两面煎一下，盛出待用。
2、将已焯好的排骨下入高压锅中，加入一些清水、加适量的料酒。
3、接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火，焖至没气后开盖。
4、然后，合入已洗净的青菜和煎好的鸡蛋煮开至青菜断生。
5、最后，加适量的盐、加适量的味精调味翻匀，即成。
排骨营养价值
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 ...
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