丝瓜清淡有营养，即可以烹制清淡菜肴，也是美容佳品。可以炒制，也可以煲汤。但是丝瓜属于时蔬食材，受季节限制，不宜长时间保存。
虾皮炖丝瓜
主料：丝瓜、虾皮
调味料：油、盐、葱
虾皮炖丝瓜的做法
1、把丝瓜洗净、去皮、切条。
2、热油，炒香葱花。
3、放入丝瓜条。
4、旺火，反复翻炒。
5、炒制到丝瓜条塌秧发蔫，放入虾皮。
6、加盐调味，继续翻炒。
7、加少许水，炖制2分钟，即可关火。
8、出锅装盘，即可上桌。
虾皮炖丝瓜做法小贴士
1、丝瓜富含水分，最后加水一定要少。
2、丝瓜一般炖制2分钟左右就可以，时间不宜过长。
丝瓜的功效
丝瓜别名天罗、天萝、布瓜、蜜瓜、绵瓜、水瓜、蛮瓜、天丝瓜、天络瓜、天罗瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、天罗布瓜，为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实。全国各地均有栽培。...
煲汤网小提示
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染
