油豆腐白菜肉骨汤
食材：
肉骨（已焯水）、
白菜（已清洗切开）、
油豆腐（已切开）
调料：
料酒、
盐、
味精
油豆腐白菜肉骨汤的做法
1、将已焯水的肉骨下入高压锅中，加入一些清水、加适量的料酒。
2、接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火，焖至没气后开盖。
3、然后，合入已切好的油豆腐和白菜翻动一下煮开，煮至白菜熟透。
4、最后，加适量的盐、加适量的味精调味翻匀，即成。
臭豆腐
湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”...
煲汤网小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
