秋风起、落叶飘。小脸儿被风一吹有点干。这时候最需要补充水份，从里到外的滋润，才能保持面容红润、水嫩嫩的。
一碗汤，哪怕是极简单的蔬菜蛋花汤都可以使人滋润。比起水来，汤里面多了维生素、矿物质、蛋白质等营养物质。
今天的这碗汤就是用菠菜、胡萝卜、鸡蛋做的。正好有泡发好的三只海参，不知道做什么好。于是我就把它放在汤里了。没想到淡淡的汤还很好喝！
所以我就想到了，这汤啊其实不难做，随便抓点菜什么的都能鼓捣出来。
海参蛋花杂蔬汤
材料：菠菜一把，胡萝卜一段，鸡蛋2个，海参3只，盐少许，香油少许，淀粉两小勺
海参蛋花杂蔬汤的做法
1、菠菜洗净、胡萝卜刮外皮、海参泡发好，鸡蛋备用；
2、菠菜切段，胡萝卜切丝，海参切块，鸡蛋打入碗中；
3、坐一锅水，水开后放入菠菜胡萝卜煮开；
4、将淀粉加适量凉水调开，淋入锅中；
5、待汤煮开后，转小火，将鸡蛋液淋入锅中；
6、撒适量盐，海参入锅中；
7、搅拌几下，关火，淋入几滴香油。
海参蛋花杂蔬汤做法小贴士
1、胡萝卜和菠菜不用久煮；
2、放点淀粉汤会粘一些，这样蛋花淋在上面会均匀、漂亮，不会大小不均匀；
3、海参可以换成海米、虾皮、豆腐等。
蔬菜与水果如何搭配最健康
蔬菜和水果都是我们常见常吃的食品，它们的共同特点是都含有大量水分和丰富的酶类，而且蛋白质和脂肪含量很低。此外还含有一定量的碳水化合物、某些维生素(如维生素C、胡萝卜素等)、无机盐(Ca、K、Na、Mg)和膳食纤维...
煲汤网小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。
蔬菜和红葡萄酒能一起吃:在食用各类谷物、蔬菜的同时，饮用100克的红葡萄酒可以预防肠癌
