小鸡炖蘑菇
食材：
鸡腿（已清洗剁开并焯水）、
蘑菇（已清洗）
调料：
料酒、
生抽、
盐
小鸡炖蘑菇的做法
1、烧锅倒油烧热，下入已焯好的鸡块翻炒翻炒。
2、接着，加适量的清水、加适量的料酒翻动一下炖煮10分钟。
3、然后，合入已清洗好的蘑菇翻动一下。
4、最后，加适量的生抽、加适量的盐调味煮开、炖煮5分钟，即成。
双孢蘑菇的营养价值
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克，脂肪0 5克，糖类30克，灰分0 8毫克，钙13 7毫克，磷50 8毫克，铁3 6毫克，维生素C3毫克，维生素B 0 1毫克，维生素B，0 35毫克，烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...
煲汤网小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
