煲汤，在广东家家户户都有绝活，滚汤是广东常见的一种简单便捷的汤，因快速好喝，且健康美味，受很多年轻上班的最棒。
现在正是丝瓜季节，加上鱼片、干贝，就能滚出鲜掉眉的汤。
丝瓜鱼片汤
主食材：丝瓜500克、鱼片100克。
配料：干贝5克、油2ml、盐3克、生粉1克、酱油1ml、料酒1ml、生姜3克、香葱5克
丝瓜鱼片汤的做法
1.鱼切片，放油、酱油、料酒、盐、生粉拌均腌制5分钟；
2.丝瓜去皮，洗净，滚刀切块；
3.热锅，倒油，爆炒一下丝瓜五成熟；PS：爆炒丝瓜，没有丝瓜的青味；
4.清水煮沸，放入浸泡洗净的干贝，煲8分钟；
5.加入炒好的丝瓜；
6.加入鱼片、生姜丝滚一分钟；
7.放盐、香葱拌均即可。
丝瓜鱼片汤做法小贴士
1.爆炒丝瓜五成熟即可；
2.干贝提鲜美味；
丝瓜的功效
丝瓜别名天罗、天萝、布瓜、蜜瓜、绵瓜、水瓜、蛮瓜、天丝瓜、天络瓜、天罗瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、天罗布瓜，为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实。全国各地均有栽培。...
煲汤网小提示
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染
