香菇含丰富的维生素D原。
菇蛋白质里包含18种氨基酸，
人体必须的8种氨基酸里，
香菇就占了7种，
并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。
香菇和土豆搭配味道鲜香浓郁。
香菇炖土豆
材料：香菇6个，土豆2个，胡萝卜适量，油菜150克，猪肉150克，油适量，盐适量，红烧汁1勺。
香菇炖土豆的做法
1、香菇清洗干净切成两半，猪肉切片，胡萝卜去皮洗净切小块。
2、土豆去皮洗净切成小块。
3、油菜摘洗干净。
4、入锅焯熟。
5、将油菜摆在盘子里。
6、锅里油热加入葱花炒香，加入猪肉煸炒至发白。
7、加入土豆胡萝卜翻炒。
8、加入香菇翻炒一会。
9、加入红烧汁翻炒均匀。
10、加入适量水炖煮。
11、煮至汤汁浓稠时加入盐调匀即可。
香菇炖土豆做法小贴士
没有红烧汁加入酱油也可以。
香菇营养价值
香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。...
煲汤网小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
