夏天再热也要好好吃饭，给家人做一份清淡又营养好汤：冬瓜薏米鸭汤。
夏天冬瓜季，加点虾皮，瘦肉做汤都不错，最经典的也算上冬瓜炖鸭啦。
冬瓜和薏米都有祛湿美容的功效。而冬瓜也还有消肿，瘦身，清热解毒的营养价值。
夏天必选靓汤：冬瓜薏米鸭汤
食材：老鸭500克、冬瓜300克、薏米50克
配料：姜，葱、食盐，食用油适量。
冬瓜薏米鸭汤的做法
1、备好鸭肉剁块。备些姜片，葱段。
2、锅中入适量食用油，炒香姜葱。
3、鸭肉煸炒变色。
4、炒过的鸭肉和薏米入电饭锅。加入适量清水。
5、选炖汤键。还剩20分钟时，再加入冬瓜即可。
6、最后加盐调味。因为是老鸭，炖制时间按使用的厨具而定。
冬瓜薏米鸭汤做法小贴士：鸭肉炒一下可以去腥。
冬瓜的药用价值
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
