青菜冬瓜蹄髈汤
食材：
蹄髈（已清洗焯水）、
冬瓜（已去皮清洗切开）、
青菜（已洗净）
调料：
料酒、
盐、
味精
青菜冬瓜蹄髈汤的做法
1、将已焯水的蹄髈下入高压锅中，加适量的料酒、加入一些清水。
2、随后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火，焖至没气后开盖。
3、接着，合入切好的冬瓜翻动一下煮开煮上2分钟。
4、然后，合入已洗净好的青菜翻动一下煮开，煮至青菜断生。
5、最后，加适量的盐、加适量的味精调味翻匀，即可。
冬瓜的药用价值
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
