娃娃菜最适合做成上汤菜肴，
将其与干贝、枸杞、豆腐一同烹煮，
可衬托出娃娃菜的清甜之味，
常食还有养胃生津、除烦解渴、清热解毒之效。
干贝鲜汤娃娃菜
食材：娃娃菜2棵、干贝50克、豆腐（豆泡）100克、枸杞10克、盐2克、橄榄油1ml
干贝鲜汤娃娃菜的做法
1、娃娃菜、豆腐洗净；沥干水；PS：不喜欢吃豆腐可以不加。
2、干贝温水浸泡；PS：照片的干贝不止50克，有一般是用来煲粥的。
3、娃娃菜切好，沥干水，一颗可以切六块。
4、适量的清水煮沸；
5、放入干贝，中火煲20分钟；
6、放入枸杞煲3分钟；PS：枸杞煲太长时间容易烂掉，3分钟足够出味。
7、放入豆腐；
8、改为中大火，放入娃娃菜；
9、放盐、油，翻均即可起锅；
干贝鲜汤娃娃菜做法小贴士
1、不喜欢吃豆腐的可以不加豆腐；
2、干贝要熬出鲜甜的浓汤；
3、干贝的鲜甜，故不需要放任何的鸡精、鸡粉等，能够保持干贝和娃娃菜的原汁原味；
4、枸杞不需要太早放入煲，容易烂；
5、娃娃菜放入烫熟即可关火。
煲汤网小提示
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