家常味道，家常做法，依然是那么的美味。用金龙鱼外婆乡小榨，炒出的豆瓣酱色红亮泽、酱香四溢。
啤酒萝卜炖牛腩
材料：牛腩500克，白萝卜1根，胡萝卜1根，西红柿1个，洋葱半个，葱段3节，姜片4片，蒜1头，八角3个。
调料：金龙鱼外婆乡小榨适量，盐适量，老抽25克，生抽10克，蚝油10克，鸡粉5克，白胡椒粉适量，红酒适量，啤酒2瓶，豆瓣酱15克，豆豉酱15克。
啤酒萝卜炖牛腩的做法
1、准备材料。牛腩切麻将块大小。白萝卜、胡萝卜切滚刀块，洋葱切小块，西红柿切块。
2、炒锅中加入适量的金龙鱼外婆乡小榨，烧热后，放入豆瓣酱和豆豉酱。
3、小火，煸炒至油红亮，味道四溢。
4、倒入葱段、姜片、蒜头、洋葱块。中小火，煸炒。
5、倒入牛腩，继续煸炒。
6、煸炒至牛腩颜色变白，倒入老抽、生抽上色。
7、倒入啤酒，大火烧开。
8、淋点红酒，味道会更好（这步也可以省略）。
9、放入八角。转中小火，慢炖50-60分钟。
10、在炖到30分钟的时候，放入萝卜块、番茄块，加入盐等调味。继续中小火慢炖30分钟。
11、时间到后，大火收汁至汤汁浓稠即可。
啤酒萝卜炖牛腩做法小贴士：红酒可以省略不加。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...
煲汤网小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
