说起南瓜，记得小时候不怎么爱吃它，觉得炒出来觉得黏黏糊糊又甜又咸有点奇怪，蒸熟了烂烂糊糊只觉得有点甜味我也不是特别感冒，长大后才慢慢了解，其实南瓜富含多种对人体有益的营养成分，还可以增加饱腹感有利于减肥，做法也远远不止炒和蒸那么单调，于是便开始喜欢上了这种金灿灿的食材。
南瓜所富含的果胶还可以保护胃道粘膜，免受粗糙食物刺激，也能加强肠胃蠕动帮助食物消化，最近一直在各地飞来飞去，饮食休息都不是特别规律，经常感觉到肠胃不舒服，趁着周末好不容易在家，于是决定拿南瓜来做一道美味又养胃的健康美食。
西餐里经常有南瓜浓汤的做法，一般会加入奶油增加粘稠度和香味，但是热量就会相对增加，为了减少身体负担，我将南瓜浓汤稍作改良，用牛奶替代奶油，同时加入暖胃的黑胡椒和洋葱，熬成一锅金灿灿的暖胃南瓜羹。
再搭配刚做好的小餐包，切丁后煎至脆脆的，搭配着南瓜羹一起吃，既美味又健康，看上去黄橙橙的充满了阳光的感觉，这么一对元气满满的黄金早餐搭档，快来试试吧~
面包南瓜羹
主料：南瓜1块（约300g）、麦穗面包1块
配料：洋葱1/4个、牛奶100ml
调料：橄榄油1大勺、盐1/2小勺、黑胡椒粉1/2小勺
准备工作：南瓜去皮切厚片，洋葱切小块，面包切丁；
面包南瓜羹的做法
1.南瓜片和洋葱块放入奶锅，加水没过食材，大火煮开后转小火，煮至南瓜变软；
2.将南瓜、洋葱和水一起倒入料理机打成糊状；
3.倒回锅中，加入牛奶搅匀；
4.撒入盐和黑胡椒粉搅匀，盛出待用；
5.煎锅烧热，刷一层橄榄油，放入面包丁，以小火煎；
6.面包丁煎至表面变黄变脆，用厨房纸吸去多余油脂，放入南瓜羹即可。
面包南瓜羹做法小贴士
1.面包丁要先煎一下再使用，香香脆脆才好吃；
2.除了麦穗面包，还可以使用其他硬质面包或吐司。
面包营养知识
现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维，让人比较快就产生饱腹感，间接减少摄取量。同样是面包...
煲汤网小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
