参莲凤汤
原料：白花蛇肉1条(约400克)，人参8克，莲子50克，各种调料适量。
参莲凤汤的做法
1．将蛇肉洗净后卷成圈，莲子去心，人参切成薄片。
2．将蛇、人参和莲子放入沙锅中，加入适量的清水、调料，用旺火煮沸后，改用文火煮50分钟即成。
特点：肉质鲜嫩，补益气血，补脑益智。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
