三丝豆腐羹
食材
榨菜丝
豆腐
熟五花肉（已切）
西葫芦（已清洗）
水淀粉
调料
盐
味精
三丝豆腐羹的做法
1、将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。
2、将已清洗好的西葫芦放在案板上切成丝。
3、烧锅倒油烧热，下入切好的西葫芦、熟五花肉和榨菜丝翻炒翻炒。
4、接着，合入豆腐，加适量的清水煮开。
5、然后，加适量的盐、加适量的味精调味翻匀。
6、最后，加入水淀粉勾芡翻匀，即成。
臭豆腐
湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”...
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
