竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知~~
春来踏青赏桃花~~~春来游湖折柳枝~~~春来暖阳戏小鸭~~~
如此诗意~~如此美好~~~
可是各位食客看官们~~~千万千万记得要品尝春笋哦~~
竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳~~~~~无论是凉拌、煎炒还是熬汤，都非常鲜嫩清香，是不可不尝的美味佳肴之一~~
菜中珍品：鲜嫩清香春笋汤【培根竹笋汤】
原料：竹笋400g，达州肉圆子500g，培根2片，豆腐泡200g
辅料：植物油20g，盐2茶匙，小葱2颗，胡椒粉0.5茶匙
培根竹笋汤的做法
1、竹笋买回家后，切斜段洗净后备用；
2、锅里放入适量清水，盐烧开后，将竹笋下锅煮10分钟左右；
3、焯水后的竹笋捞出，沥干水分；
4、准备其他食材：达州肉圆子切片；
5、培根也切片备用；
6、豆腐泡也备好，再切点葱段备用；
7、炒锅倒入适量植物烧热，放入培根煸香；
8、放入竹笋翻炒；
9、倒入适量清水，放入葱段；
10、汤锅烧开后，放入豆腐泡略煮；
11、放入达州肉圆子，调入适量盐、胡椒粉；
12、食材都煮熟后，关火，起锅；
煲汤小贴士
1、竹笋焯水后可去掉涩味；
2、其他食材可根据自己的喜好调整；
3、煮汤的清水可用高汤代替，口感更美味；
竹笋的功效与作用
竹笋，古时称为“竹萌”、“竹胎”。竹笋种类繁多，概略地分，可分为冬笋、春笋、鞭笋三类。冬笋为毛竹冬季生于地下的嫩茎，色洁白，质细嫩，味清新；春笋为斑竹、百家竹春季生的嫩权头，状如马鞭，色白，质脆，味微...
煲汤网小提示
竹笋和猪腰能一起吃:具滋补肾脏和利尿的功效
竹笋和金雀花能一起吃:金雀花、竹笋两者搭配同食，具有润肺化痰、健脾补t肾的功效。最适合于治疗肺热咳嗽、头晕头痛、耳鸣眼花、腰膝酸痛、白带增多等症。
