莲子猪肚汤
原料：
猪肚1200克
莲子100克
茨实100克
红枣10只。
莲子猪肚汤的做法
1、猪肚刮去里面的油脂，再用生粉、盐反复洗净；
2、莲子、茨实提前浸泡1小时，红枣洗净去核；
3、放入20碗水，煮开；
4、倒入莲子、茨实、红枣，煮10分钟；
5、再放入猪肚，大火煮沸转小火，煲2小时；
6、取出猪肚切块，放入适量的盐，搅匀。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
