今儿歇一天班，在市场在厨房忙乎。这也是幸福的事呀！感恩。晚上做家常丸子汤。公司食堂供应的青萝卜丸子汤味道不错，只是太油腻，估计是将萝卜过油炒制了。我喜欢清淡的汤，所以根本不炝锅。
青萝卜丸子汤
原料：青萝卜，猪肉馅，葱姜，粉丝，香油，味精盐。酱油。
青萝卜丸子汤的做法
1、将青萝卜擦成丝，泡在清水里去除异味。
2、猪肉馅放入葱姜酱油，香油调馅。
3、在肉馅里分几次加入少许水，搅拌上劲儿即可。
4、锅中放水，放入青萝卜和粉丝加入姜片煮制。
5、煮开后关小火，依次下入丸子。
6、一定用中小火将丸子煮熟，避免丸子煮散。
7、煮到丸子成熟，放入盐味精，白胡椒粉，点少许香油即可。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...
煲汤网小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
