田七牛膝党参黄芪杜仲红枣煲乌鸡
材料
田七25克
牛膝25克
党参25克
黄芪25克
杜仲25克
红枣6颗
乌鸡半只。
田七牛膝党参黄芪杜仲红枣煲乌鸡的做法
1、红枣洗净去核；其余材料亦须洗净。
2、乌鸡洗净后须以滚水汆烫过，再洗净备用。
3、锅内放入2500毫升清水，水滚开后放入所有材料，大火煮至沸腾后转小火再煲3小时，最后放入适量盐提味。
此汤补肝肾、强筋骨，因气血不足而引发腰膝酸痛者可以常喝此汤。
牛膝的功效与作用
每100克牛膝可食部分含抗坏血酸111毫克，核黄素0.48毫克，胡萝卜素6.79毫克。牛膝根含皂苷及甾醇类化合物：促脱皮甾酮和牛膝甾酮、齐墩果酸、钾盐及黏液质等，另外还含有牛膝肽多糖...
