鲜雪羹汤
原料：海蜇40克，鲜荸荠20克，适量调料。
鲜雪羹汤的做法
1．将海蜇用温水泡发洗净后切碎，鲜荸荠去皮洗净后切碎。
2．锅置火上，放入海蜇末、荸荠末和适量的清水、调料，用小火煮l小时左右，倒入碗内即成。
特点：味鲜汤美，爽口开胃，养阴清热，润肺止咳。
荸荠的功效与作用
每100克荸荠鲜品中，含碳水化合物21.8克，蛋白质15克，脂肪0.1克，粗纤维0.Sg，钙5毫克，磷68毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.01毫克，维生素B，0.04毫克，维生素B：002毫克，维生素C3毫克，烟酸0.4毫克等。荸荠含有不耐热的抗菌成分荸荠英。...
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