北方的冬天寒冷干燥，经常炖些汤汤水水为家人滋补身体非常必要。这道红枣脊骨汤，营养丰富，滋味鲜美，为在寒风中外出打拼归来的的家人热乎乎的盛一碗，暖胃又暖心！何尝不是一种实实在在的爱的表达呢！
红枣脊骨汤
主料：肉脊骨800克
辅料：姜1块，红枣5颗，八角2粒，盐适量，香菜适量，醋1汤匙，葱1段。
红枣脊骨汤的做法
1、肉脊骨冷水下锅，焯出血沫后捞出，洗净备用。
2、压力锅里放入姜片、葱段、八角。
3、放入脊骨，加温水，1汤匙醋，盖好盖子，上汽后压25分钟。
4、压力锅排气解压后放入红枣，不必盖盖子，煮10分钟。
5、放入香菜、盐、调味。
6、盛入碗中。
美食小贴士：加醋是为了炖制的过程中可以让脊骨里的钙质更完全的析出。
红枣怎样吃最健康？
红枣是常见的保健佳品，但如果吃法不对，也会伤害身体健康。红枣的正确吃法。一、食用红枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。...
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
