川芎白芷鱼头汤
材料：大鱼头一个，川芎10克，白芷10克，淮山枸杞，元肉红枣各少许，蜜枣1粒.
川芎白芷鱼头汤的做法
1、用姜片爆锅，把鱼头两边煎香，当然，如果煲大和锅够猛，头不破开原只炖会更好哦。
2、然后盏酒.
3、加入烧开了的热水。
4、切记，所有的鱼汤都记得几个关键点：要煲汤的鱼不腥，必须要煎过，再用滚热的开水倒入煎透的鱼里。
5、加入其他的所有材料即可，煲约2小时。
一道风味独特的川芎白芷鱼头汤就煲好了。
每次煲这个汤，那“鱼头允（音）”都会唔见左，因为我总是等不及吃饭前就会把它消灭到肚子里。
