杂烩腐汤
原料：海参、鱼肚、鱿鱼、冬笋和鸡肉各15克，豆腐500克，鸡汤、植物油、酱油、料酒、精盐、味精和淀粉各适量。
杂烩腐汤的做法
1．将豆腐、海参、鱼肚、鱿鱼、冬笋和鸡肉等原料：切成小丁块。
2．将豆腐丁放入油锅中炸至微黄色，然后与其他丁块一起放入鸡汤锅中．加酱油、精盐、味精和料酒，用湿淀粉勾芡即成。
特点：气味芬芳，滑润适口，营养丰富，滋阴壮阳，养血丰肌。
海参的营养价值
海参别名刺参、沙嘤、海鼠、沙参，为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。生活在海底的棘皮类动物，形如黄瓜，体表肉质突起，黑褐色。主要分布于我国的黄海、渤海。...
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
