丝瓜肉末蛋花汤
材料：嫩丝瓜、鸡蛋各1个，肉末100克。
调料：盐、鸡精、白胡椒粉各适量。
丝瓜肉末蛋花汤的做法
1、丝瓜去皮洗净，先切成段，再切成薄片，入沸水锅中煮软。
2、肉末用鸡精腌渍10分钟；鸡蛋打散成蛋液。
3、用汤匙从煮丝瓜的锅内盛出2大匙沸水冲入肉末碗内，用筷子搅均匀，再将调好的肉末连汤汁一起倒入锅内，用中火煮至肉变色。
4、先加入盐调味，再加入蛋液搅匀，最后加白胡椒粉调味即可。
丝瓜的功效
丝瓜别名天罗、天萝、布瓜、蜜瓜、绵瓜、水瓜、蛮瓜、天丝瓜、天络瓜、天罗瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、天罗布瓜，为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实。全国各地均有栽培。...
煲汤网小提示
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染
