双萝老鸭汤
材料：鸭肉250克，猪肉200克，胡萝卜、白萝卜各100克，姜6片，葱末适量。
调料：鸡精、白糖各适量，盐1小匙，高汤1000毫升。
双萝老鸭汤的做法
1、鸭肉洗净，切块，放入沸水中汆烫至变色，捞出，洗净；胡萝卜、白萝卜去皮洗净，切块备用。
2、猪肉洗净，切块，放入沸水中汆烫后捞出，沥干。
3、锅中倒入高汤，加除葱末外的所有材料以大火煮沸后改中小火煮2小时，熄火前加鸡精、白糖、盐调味；最后撒上葱末即可。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...
煲汤网小提示
牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
