火腿鸡蛋奶汤
材料：鸡蛋1个，火腿、豌豆苗各50克，葱适量。
调料：盐、白糖、高汤、水淀粉、鸡精、料酒、牛奶各适量。
火腿鸡蛋奶汤的做法
1、鸡蛋洗净，入水锅中煮至熟，捞出，过凉，去壳后放入碗中；火腿切丝；豌豆苗洗净；葱洗净切段。
2、豌豆苗入水锅中汆烫后捞出，沥干。
3、锅置火上，加入适量油烧热后爆香葱段，接着放入牛奶、高汤、料酒、盐、鸡精、白糖煮沸；然后用水淀粉勾芡，加入明油，放入火腿丝、豌豆苗略煮；最后倒入鸡蛋碗中即可。
鸡蛋的药用价值
鸡蛋的药用价值：1．高血压、高血脂：取鸡蛋黄，熬成蛋黄油，每日1毫升，分2次服。2．胃痉挛：鸡蛋1斤，打碎搅和，加冰糖、黄酒各1斤，一起熬成焦黄色，饭前服l匙，一日3次。...
煲汤网小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
