清汤浸冬瓜
材料：冬瓜200克，油菜、蟹棒、鱼丸各50克，姜适量。
调料：香油、盐、胡椒粉、味精各适量。
清汤浸冬瓜的做法
1、冬瓜洗净，去皮、瓤，切厚片；油菜择洗干净。
2、姜洗净切片，备用。
3、锅内加适量水煮沸，放入冬瓜片、姜片烧煮片刻后，加盐调味。
4、放入鱼丸、油菜煮沸，撇去浮沫，接着放入蟹棒，搅拌均匀后，加胡椒粉、味精，最后淋上香油即可。
冬瓜的药用价值
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
