米香肉汤
材料：大米150克，鸡胸肉100克，核桃仁、小油菜各适量。
调料：盐、白酒各适量。
米香肉汤的做法
1、大米淘洗干净；鸡胸肉洗净，切丁；核桃仁洗净；小油菜洗净，入沸水中氽烫至熟，捞出，备用。
2、鸡胸肉丁入碗中，加盐、白酒搅拌均匀，入蒸锅中蒸16分钟。
3、锅置火上，加入适量清水，放入大米，煮至九成熟。
4、放入小油菜、核桃仁、蒸好的鸡肉丁及汤汁，搅拌均匀，最后煮至入味即可。
鸡肉的功效
鸡肉别名烛夜，为雉科动物家鸡的肉。全国各地有饲养。家鸡分为蛋用、肉用和兼用3类，目前市场上的鸡，一般都是人工选育、饲养的。鸡肉所含的蛋白质，比猪、羊、鸭、鹅肉高1／3，比牛肉高33％；所含脂肪比上述肉类低得多，而且所含的不饱和脂肪酸为动物...
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
