西红柿肉汤
材料：西红柿150克，猪瘦肉30克，鲜香菇2朵，芹菜20克，葱末、葱白丝各适量。
调料：盐、白糖各适量，水淀粉少许。
西红柿肉汤的做法
1、将猪瘦肉洗净，剁成末；西红柿、鲜香菇、芹菜分别处理洗净，切成丁，备用。
2、油锅烧热，放入瘦肉末和香菇丁，用小火炒至肉末发白时，加入西红柿丁翻炒2分钟，再加入芹菜丁炒匀，倒入适量水烧开。调入盐、白糖，用水淀粉勾芡，撒上葱末、葱白丝即可。
猪瘦肉营养价值
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...
煲汤网小提示
西红柿和山楂能一起吃:西红柿有健脾消食功效，其营养丰富，若配以同样有消食功效的山楂，则能消食导滞、通脉散淤、降血脂。适用于高脂血症、慢性胃炎、吸收不良综合征。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
