祖国医学认为，枸杞有润肺补肾，生津益气之功；银耳有滋阴润肺、生津、提神、益脑、嫩肤之功效；此外更增添莲子，起补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之效。
此品红装素裹，羹汁浓稠，甘甜绵滑，易于吸收，滋补健身。
枸杞炖银耳
材料：银耳一朵，莲子并枸杞各数十粒
调料：冰糖80克
枸杞炖银耳的做法
1、银耳一朵泡发。
2、莲子二十余粒早于银耳前一小时浸泡，最好去芯，以免甜汤泛苦。
3、泡发的银耳去除根部不适宜使用的部分，撕成小朵，不要用刀切。
4、莲子并银耳下煮锅并加足量的大约三升水，沸后煮1个小时。
5、枸杞浸泡。
6、锅中煮沸后约一个小时的时候，将泡发的枸杞沥水，和冰糖一起下锅，煮十五分钟。
成品，冷藏后使用味道更佳。
枸杞的功效与作用及食用方法
枸杞头为枸杞的嫩茎叶，又名天精草、地地菜、枸杞菜等，是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克，脂肪1克，碳水化合物8克，钙15 S毫克，磷67毫克，铁3 4毫克，胡萝卜素396毫克，维生素B1023毫克，维生素B2033毫克，维生素C3毫克，...
煲汤网小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
