白果香菇汤
材料：鲜香菇160克，干草菇40克，白果80克，姜片、芹菜梗段及芹菜叶各适量。
调料：料酒适量，盐少许，高汤500毫升。
白果香菇汤的做法
1、干草菇泡水约1小时，与鲜香菇一同洗净，去蒂，草菇撕片，香菇切块，入沸水中汆烫；白果去壳、衣及心，洗净；芹菜梗洗净切成小段，芹菜叶洗净，撕成小片。
2、油锅烧热，爆香姜片，加草菇片、香菇块、白果、高汤、料酒及水煮开，再加入芹菜梗段、芹菜叶片稍焖，最后加入盐即可。
香菇营养价值
香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。...
煲汤网小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
