猪肠茴麻汤
材料：猪大肠100克，黑芝麻60克，茴香、升麻各适量，香菜叶少许。
调料：盐适量。
猪肠茴麻汤的做法
1、升麻洗净，备用。
2、猪大肠洗净，肠内放入黑芝麻、茴香、升麻，然后将猪大肠两端系紧，备用。
3、锅置火上，加入适量清水，放入猪大肠，煮至猪大肠熟烂，捞出，取出猪大肠内的升麻、黑芝麻、茴香，切段。
4、再将猪大肠段放入锅中，煮沸后加盐调味，撒香菜叶即可。
茴香的功效与作用
维生素E0 7毫克，钾1104毫克，钠79 6毫克，钙751毫克，铁O 9毫克，锌3 46毫克，磷336毫克，硒1 98微克。茴香的功效：茴香性味辛、温；有温胃散寒、和胃理气的功效。...
