菌香丝瓜汤
材料：丝瓜500克，鲜香菇40克。
调料：高汤200克，料酒、姜汁、盐、鸡精各适量。
菌香丝瓜汤的做法
1、丝瓜洗净，去皮，切片，入沸水中氽烫后过凉，沥干。
2、香菇去蒂洗净，切块，浸泡香菇的水备用。
3、锅置火上，加入适量油烧热，烹入料酒、姜汁，然后倒入浸泡香菇用的水、高汤，加入盐、鸡精调味。
4、放入香菇片、丝瓜片，煮至入味即可。
香菇营养价值
香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。...
煲汤网小提示
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染
