鱿鱼鸡蛋汤
主料：鱿鱼、鸡蛋、香菜、
辅料：花生油、葱、姜、盐、酱油、香醋、味极鲜
鱿鱼鸡蛋汤的做法
1、鱿鱼清洗干净，切段。
2、香菜摘洗干净，切段。
3、葱切粒、姜切丝。
4、炒锅烧油，油七成热放入葱姜爆香。
5、入鱿鱼段翻炒，放盐、酱油、香醋翻炒均匀。
6、炒熟鱿鱼丝，加水（水量自己调节，喜欢喝汤的多加些）。
7、水开后打入鸡蛋，鸡蛋熟后放入香菜，调入味极鲜，即可出锅。
鱿鱼的营养价值及功效
鲜品可炸、熘、爆、炒、烩、汆等，味型多样。肉质柔韧肥美，色泽洁白，味甚鲜美，其干制品，又称土鱿、鱿鱼干；在干制时多用细绳吊挂，故部分地区又称之为“吊片”，品质上佳的以色光白亮，体平质薄，只形均匀，肉身干燥为好，发制后可爆、炒、炖、焖...
煲汤网小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
