椒豆虾汤
材料：净虾仁11个，熟豌豆、黄甜椒块各55克，净黄豆芽100克，蒜片适量。
调料：盐、生抽、料酒、泰式咖喱酱、咖喱粉、椰浆、白糖各适量。
椒豆虾汤的做法
1、油锅烧热，下蒜片爆香，接着放入黄豆芽翻炒片刻，再调入生抽、料酒，然后加入咖喱酱、咖喱粉翻炒至上色。
2、放入熟豌豆翻炒均匀，再放入白糖和适量清水，大火煮沸后，放入虾仁，倒入椰浆再次煮沸，然后加盐调味，最后在出锅前放入黄甜椒块略煮即可。
虾仁的营养价值
虾仁一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质...
煲汤网小提示
豌豆和蘑菇能一起吃:常吃可以消除油腻引起的食欲望不佳
油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素，并与虾仁一起提供钙质。若两者合用，则可更好地促进入体对钙的吸收。
