新鲜花生上市，又多了一个好食材。使用汽锅蒸煮肋排，再配上西洋参须、红枣、枸杞子炖上一锅营养汤。
虽然这是道荤汤，但是喝起来一点也没有荤腥和油腻感，功劳在于使用汽锅的缘故，慢火久煮，原汁原味。
汽锅肋排花生汤
主料：肋排：适量；新鲜花生：适量。
辅料：盐、生姜、红枣、西洋参须、黄酒、枸杞子，少许。
汽锅肋排花生汤的做法
1、处理食材：先将肋排浸肋泡一小时，这样才能更好地去除肋排中的血水。
2、趁空挡，处理花生（花生衣具有补血、凝血功能，可根据个人的实际情况，可要，可不要）剥壳，洗净，待用。
3、将肋排放在锅中，加两片生姜（去腥），使用大火将其烧煮开。
4、然后，再用流水冲洗肋排，并用手搓洗干净。
5、再将处理好的食材：肋排、两片生姜、花生米、西洋参须、红枣、枸杞子等放入气锅之中。
6、开大火（底锅水要加足），烧煮2~3小时（中途加盐，调味）。
7、无论是中途加水，还是拿下汽锅，都要注意安全（关火，稍后）。
8、将肋排花生汤盛入碗中，期待一周的小补营养汤又闪亮登场了。
大火慢炖的汽锅佳肴，具备其特有的口感。新鲜的花生经过数小时的蒸煮，在口中咀嚼，依然越嚼越香
花生的功效与作用
花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果，为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后，花茎钻人泥土而结果，所以又称“落花生”，又由于营养价值高，它所提供给人体的热量，在同样情况下比牛...
煲汤网小提示
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花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
