广东的夏天总是走得很晚，虽然已是近秋时节，却没有一丝秋天的凉意，所以家里的汤水还是不能过于大补，今天煲一道滋补好喝又不上火的汤水，食材都是身边最容易找到，而且非常亲民的，比如鸡，玉米，淮山等，而且为了能更快捷地喝到靓汤，用到了压力锅，不得不说，它真是我们的好帮手，原本家里煲个汤最少也要用2小时，现在只需要40分钟，就可以喝到汤清且鲜营养高的靓汤，并且整只鸡都已是煲的酥烂，轻轻用筷子一夹，就能轻松脱骨的状态，耗时短，效率高，就是猫的最大感受，吃肉喝汤，是何其的幸福，简直就是我们上班族的福音啊，来，咱们喝汤走起。
滋补不上火----粟米清鸡汤
材料：鸡1只，玉米2根，淮山400克，红萝卜1根，蜜枣2颗，姜2片，料酒1汤匙，盐适量。
粟米清鸡汤的做法
1、准备食材。
2、把鸡放入锅中，并加入1汤匙料酒和1片姜，开火，焯去血污。
3、与此同时，把玉米，红萝卜，淮山改刀成条，姜切片备用。
4、红萝卜，姜片，蜜枣入锅。
5、加入玉米段。
6、装入半锅清水。
7、把焯过水的鸡放入锅中。
8、放入电压力锅中，按煲汤键。
9、30分钟后，把淮山放入锅中，继续煲10分钟。
10、食用前可加入适量盐调味。
煲汤小贴士
1、淮山很容易成熟，故不要过早放入，以免煮烂。
2、这道汤水口味属清甜型的，非常容易入口，建议不放盐，就喝它的本味，超赞的说。
3、此汤好喝不上火，夏天喝，首选啊。
鸡腿蘑的营养价值
鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白25 4克，脂肪3 3克，总糖58 0g，纤维73克，灰分12 0g，含有20种氨基酸。其中，人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的34 83%，其他12种氨基酸占氨基酸总量的65 17%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素，如钾、钠、钙...
煲汤网小提示
桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
洋葱和粟米能一起吃:洋葱中含有前列腺素，此种物质能舒张血管，降低血压，可防治原发性高血压。洋葱与粟米搭配，有生津止渴、降糖降脂的功效。适用于防治糖尿病、高脂血等症。
