什锦粥
材料：小米300克，牛肉末200克，胡萝卜100克，香菇8朵，姜、玉米碎、盐、酱油、香油各适量
什锦粥的做法
1．牛肉末加盐、酱油拌匀，腌制一下；胡萝卜、香菇切成细粒；姜切成末。
2．小米洗净，加入水煮成粥，再加入玉米碎煮10分钟。
3．锅内放少许香油，加入牛肉、胡萝卜、香菇、姜末炒一下，加入酱油、盐炒香，倒入煮好的粥，再煮5分钟即可。
小米的营养价值及功效
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