酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制（也有用杨梅代替乌梅），里边放点白糖去酸，冰镇后饮用。酸梅汤的原料是主要乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。
消暑保健饮料----酸梅汤
原料：乌梅、山楂、甘草、洛神花、桂花、陈皮、薄荷、冰糖、桑椹。
酸梅汤的做法
1、原料备用。
2、把原料（除冰糖和桂花）冲洗干净。
3、壶内加入适量的水，洗好的材料放入泡一小时左右。
4、开始煮酸梅汤。
5、选择“花草茶”功能。
6、正在煮的酸梅汤。
7、快要煮好时，加入冰糖和桂花。
8、冰镇后食用，口感更好。
