对着散发着自然清香的大米，拍照也是一种享受
请女儿当手模，拍了又拍
小姑娘问我准备用它做什么
我说，好米根本不需要复杂的制作
煮成简单的白粥，白饭，它也会是沁人心脾，绵软可口的
不过最终还是按照小姑娘的意见，做了她最爱的虾粥
鲜虾靓丽的桔红和芦芛的翠绿，把这碗粥装扮的特别漂亮
煮至粘稠绵软的粥细细品来，米的清香虾的鲜香融为一体
鲜美异常，回味无穷
好米煮好粥----鲜虾芦笋粥
材料：大米1小碗，基尾虾20只，芦芛5根，色拉油，盐，白胡椒粉少许。
鲜虾芦笋粥的做法
1、基层虾去头去壳，挑出虾线冼净，加盐和胡椒粉腌制。
2、大米洗净控干水份，加一小勺盐，一勺色拉油，拌匀腌30分钟。
3、锅中放足量水，大火烧开后将腌好的大米加入。
4、大火烧开后，将火调小维持沸而不溢的状态煮粥。
5、芦芛去掉老根后，切成小粒。
6、炒锅放油，油热后将芦芛加一点盐，翻炒1分钟盛出备用。
7、当粥煮至浓稠开花时，粥底就煮好了。
8、将腌好的虾仁捞出，放入粥中。
9、煮约5分钟后，将炒好的芦芛粒加入。
10、调入少许白胡椒和盐，搅拌均匀即可出锅。
煲粥小贴士
1、大米提前30分钟用油和盐腌制，是为了让粥能快速开花，而且这样煮出的粥也更香滑。
2、煮粥的水最好是用沸腾的开水，煮开后要持续保持粥是沸腾的状态但又不会溢锅，这样粥好的粥是粘粘糯糯的。
3、现在正是基尾虾新鲜上市的季节，用新鲜的虾味道更好。
大米营养价值
大米别名水稻、早稻。稻子的成熟种子(谷粒)脱皮后称为“大米”。在我国，稻子已有6900多年的种植历史，并形成了独特的稻米文化。相传，神农、黄帝时已开始栽培，到殷商时代，稻谷已跃为五谷之首。在周代，稻谷由我国...
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
