杏鲍菇兔肉汤
材料：杏鲍菇100克，兔肉200克
调味料：生姜片4克，葱段3克，盐4克，味精2克，清汤适量
杏鲍菇兔肉汤的做法
1、将杏鲍菇洗净，切成薄片；兔肉洗净，切成小块；锅中加水烧开，下入兔肉块焯水后，捞出，沥水待用。
2、原锅上火，加清汤烧热，下入姜片、兔肉、杏鲍菇，煮1小时后，调入盐、味精，加入葱段即可。
营养功效：补肾生精
杏鲍菇又被成为“干贝菇”，有一定的益肝、补肾之功效，常食可辅助改善性功能低下等症状。少精症状较轻者可长期食用。
兔肉营养价值
补中益气，止渴健脾，凉血，解热毒，利大肠。《本草纲目》认为，吃兔肉能止消渴(糖尿病)。兔肉(尤其是野兔肉)带有土腥气味，因此在烹制前，一定要用清水反复浸泡，彻底除去血水，才能除净异昧，突出兔子肉的特殊芳香滋味...
煲汤网小提示
玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效
葱和兔肉能一起吃:此菜肉嫩易消化，降血脂、美容
