人参须猪蹄汤
材料：人参须、黄芪、麦门冬、枸杞各10克，薏米50克，猪蹄200克，胡萝卜100克
调味料：姜片5克，盐3克
人参须猪蹄汤的做法
1、将人参须、黄芪、麦门冬分别洗净，放入棉布袋中包起；枸杞、薏米分别洗净泡水；胡萝卜洗净，切块。
2、猪蹄洗净后剁块，汆烫后捞出。
3、锅中加入枸杞、薏米、胡萝卜、猪蹄、药包、姜片、水，煮滚后小火煮30分钟，捞出药包，煮至猪蹄熟透，加盐即可。
营养功效：补益关节
薏米有利于消肿、健脾祛湿、舒筋除痹的作用；猪蹄中还含有磷酸钙、骨胶原等，可补益关节。此汤适合关节炎患者饮用。
猪蹄的营养价值
猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。猪蹄富含胶原蛋白质，多吃可使皱纹推迟发生和减少，对人体皮肤有较好的保健美容作用...
煲汤网小提示
大巢菜和猪蹄能一起吃:适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症
胭脂菜和猪蹄或母鸡能一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分，具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效
