土豆豆角煲鸡汤
材料：鸡腿肉250克，土豆75克，豆角50克，青、红椒碎各少许
调味料：盐4克，酱油少许
土豆豆角煲鸡汤的做法
1、将鸡腿肉洗净，斩块，汆水；土豆去皮，洗净，切块；豆角择洗净，切段备用。
2、净锅上火倒入水，下入鸡块、土豆煲约45分钟，调入酱油、盐，加入豆角煮15分钟，用青、红椒碎做点缀即可。
营养功效：降低血脂
土豆含丰富的膳食纤维和胶质类物质，常食能辅助降低血脂的含量。豆角也有一定的降血脂的功效。高血脂患者可以常食此汤。
土豆的功效与作用
土豆既可作主食，又可当蔬菜，营养丰富。含有蛋白质、糖、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁及维生素Ｃ、Ｂ1、Ｂ2、Ｂ3、胡萝卜素、胶质、柠檬酸、乳酸、钾等成分。功能：可健脾和胃，益气和中。适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等...
煲汤网小提示
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
豆角和木耳和鸡肉能一起吃:益气养胃润肺、降脂减肥、活血调经
