这个猴菇汤有健脾养胃、固本培元、增强免疫力的功效~~天气炎热的夏天，如果没胃口吃饭不放煲汤喝试试~~
猴菇虫草花鸡汤
材料：鸡400g，猴头菇35g，虫草花20g，干莲子15g，盐1茶匙。
猴菇虫草花鸡汤的做法
1、材料准备好
2、猴头菇用洗米水浸泡1小时
3、倒掉洗米水，用清水反复挤压洗净，直至水变得清澈，
4、接着挤掉水分，撕碎待用
5、竹荪用淡盐水泡开待用
6、莲子和虫草花用清水浸泡5分钟后冲洗干净
7、将鸡反复冲洗干净切掉脖子下的淋巴
8、锅中注入水，放入鸡和姜片
9、放入虫草花、莲子和猴头菇
10、盖上盖子，大火烧开小火煲1小时
11、加入剪段的竹荪，再煲20分钟
12、最后调入盐即可
猴头菇的功效与作用
每100克鲜猴头菌含蛋白质16克、脂肪0.2克、膳食纤维4克、碳水化合物1.8克、灰分03克、核黄素0.05毫克、烟酸0.2毫克.抗坏血酸12毫克、钾3毫克、钠26.5毫克、钙13毫克、镁2毫克、铁2.7毫克、锰0.03毫克、锌036克、铜0.01毫克...
