苹果银耳猪腱汤
材料：苹果4个，银耳15克，猪腱250克，鸡爪2个
调味料：盐适量
苹果银耳猪腱汤的做法
1、将猪腱洗净切块；苹果洗干净，连皮切成4份，去核；鸡爪斩去甲趾，洗净。
2、将银耳浸透，剪去硬蒂；猪腱、鸡爪汆水，洗净。
3、煲中加清水，倒入所有原料，大火煲10分钟，改小火煲2小时，加入盐调味即可。
营养功效：安眠养神
银耳具有安眠补脑、养阴清热、健胃润燥的功效；苹果可补脑养血，安眠养神。此汤适合神经衰弱者饮用。
苹果的功效与作用
苹果营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素、钾、钙、磷、铁、锌以及纤维素、果胶，还含有苹果酸、枸橼酸、酒石酸、鞣酸与酪氨酸、P一香豆酸、山梨醇、柚皮甙、香橙素、胡萝卜素、维生素B，、尼克酸、抗坏血酸等物质。...
煲汤网小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
