马蹄鲜藕茅根汤
材料：马蹄、莲藕各200克，白茅根50克
调味料：盐少许
马蹄鲜藕茅根汤的做法
1、将马蹄去皮，洗净；莲藕洗净，去皮，切块；白茅根洗净，切碎。
2、锅内加入适量清水，放入马蹄、藕块、白茅根，大火烧沸，改用小火煮70分钟至熟。
3、调入盐即可。
营养功效：清热泻火
马蹄有清热泻火的良好功效；莲藕合有单宁酸，有收缩血管作用；白茅根性凉，可凉血止血，清热解毒。此汤可防治口腔溃疡。
茅根的功效与作用
白茅根状茎含芦丁、白茅素、薏苡素、豆甾醇、菜油甾醇、谷甾醇。含有丰富的蔗糖、葡萄糖，少量果糖、木糖、枸橼酸、草酸、苹果酸、钾盐等。叶含山柑子醇等。...
煲汤网小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
