银耳椰子煲鸡汤
材料：银耳25克，新鲜椰子1个，鸡腿2个，红枣2粒
调味料：盐少许
银耳椰子煲鸡汤的做法
1、鸡腿洗净，切大块，焯水；红枣洗净，去核；银耳泡发，洗净。
2、锅中加水煮沸，放入银耳、鸡腿、红枣，先以大火煮开，再改小火继续煲1小时。
3、汤快煮好时加入椰子汁，并加盐调味即可。
营养功效：明目养颜
银耳有益胃润肠、强心补脑的作用。鸡肉有清肝明目的作用。常喝此汤有助于养肝益胃、明目养颜。
椰子的功效与作用
椰肉中含有蛋白质、碳水化合物、椰子油、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等物质；椰子汁中则含有果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素c、钙、磷、铁等物质。椰子果肉含油量为60%～65%，油内大部分脂肪酸为饱和脂肪酸，仅有很少的油酸与亚油酸...
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养
