鲈鱼笋片汤
材料：鲈鱼300克，竹笋200克
调味料：嫩姜4片，盐4克，米酒、香油各10克，香菜末5克
鲈鱼笋片汤的做法
1、鲈鱼收拾干净切小块；竹笋剥壳，洗净切滚刀块备用。
2、将姜片及以上所有材料放入锅中，以中小火煮至沸腾，转小火续煮40分钟。
3、加入盐、米酒、香油再煮10分钟，撒上香菜末即可。
营养功效：补肝养目
鲈鱼性温，味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。竹笋有明目、清热的作用。此汤有助于补肝明目、增强免疫力。
鲈鱼的营养价值及功效
宜炸、熘、烹、炒、煎、氽、扒熏等。雌鱼腹部肥大(产卵后味道极差)，宜蒸、焖，糯韧腴美；还可制汤羹或用于做汤。每餐摄入量200克...
煲汤网小提示
竹笋和猪腰能一起吃:具滋补肾脏和利尿的功效
竹笋和金雀花能一起吃:金雀花、竹笋两者搭配同食，具有润肺化痰、健脾补t肾的功效。最适合于治疗肺热咳嗽、头晕头痛、耳鸣眼花、腰膝酸痛、白带增多等症。
