“莲子味甘，性平，有补脾胃，止泄泻，益肾涩精，补养心气的作用。红枣有补脾和胃，益气生精，补血养阴的作用。山药，味甘，性温。健脾胃，止泄泻，适用于脾胃虚弱，食欲不振者。此粥有益气健脾，养心止泻的功效。适用于脾虚泄泻，带下崩漏等症。”
山药红枣莲子粥
主料：山药25克，红枣10枚，莲子20克，粳米50克。
调料：水适量)，白糖适量。
厨具：炖盅
山药红枣莲子粥的做法
1、用料
2、粳米洗净沥水
3、莲子洗净沥水
4、红枣洗净去核
5、山药洗净去皮，切细
6、将所有材料倒入炖盅
7、加入清水
8、电炖锅中倒入水
9、放入炖盅
10、低温档隔水炖煮2小时
11、米粒软烂，加入白糖
12、搅拌至溶化
13、盛出食用
煲粥小贴士：没有电炖锅可以直接用锅在炉灶上中小火炖煮。白糖用量随自己口味酌情添加。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
