参茸炖乌肉鸡
材料：乌骨鸡150克，高丽参10克，鹿茸3克
调味料：精盐3克
参茸炖乌肉鸡的做法
1、将高丽参洗净；乌骨鸡处理好，洗净，切块。
2、把全部原料一同放入炖盅内，加开水适量，加盖，放入加水的锅中，隔水小火炖3小时，加盐调味即可。
营养功效：双补气血，强壮益精。适用于头晕目眩、自汗盗汗、五心烦热、心悸怔忡、失眠多梦、遗精早泄、月经不调、久不受孕等。
引经据典：《本草纲目》：“(高丽参)治男妇一切虚证……胎前产后诸病。”
乌鸡的营养价值
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元...
煲汤网小提示
乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。
